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    商用廚房工程中決定廚房面積的重要因素有哪些

    時間:2021-08-16 15:12:16;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.twmone.com/
    合理的規劃商用廚房面積顯然比較重要,那么哪些因素影響商用廚房面積的大小呢?給大家談一談:

    1、經營菜式:中餐和西餐的面積需求不一樣。西餐較中餐而言經營品種要少得多,所需要的原材料加工場地也就自然少一些。

    2、用餐人數:用餐人數越多,所需要的廚房設備和人員也就更多,自然面積也就需更多。

    3、用餐幾頓:特別是中餐里有早餐的話,所需要的廚房設備和面積也就更多。

    4、合理的設計:根據食材的工藝流程進行合理的設計,不僅能減少工作流程,還節約廚房面積。冠廚可免費設計并出效果圖。

    5、選購設備:選用先進、功能全面的設備,既提高了效率,又節省了設備和人員。從而節省了廚房面積。
    以上就是整理的影響商用廚房面積大小的幾個方面,如有不足,歡迎補充。
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